În această unitate se va analiza:
– principalele tipuri de ambalaje alimentare cu atmosferă modificată și materialele utilizate,
– tehnologii pentru obtinerea ambalajelor alimentare cu atmosfera modificata,
– aplicarea ambalajelor alimentare cu atmosferă modificată.
Incinte:
- Lectura: FOOD_UNIT11_RO_LECTURE
- Prezentare Power Point: FOOD-UNIT-11-RO_SLIDES
- Testul unitar: FOOD_UNIT11_RO_Quiz_NO ANSWERS
- Video: