In questa unità, sarà analizzato:
– degrado degli alimenti,
– principi e metodi di conservazione degli alimenti.
Allegati:
– degrado degli alimenti,
– principi e metodi di conservazione degli alimenti.
Allegati:
- Lezione: FOOD_UNIT03_IT_Lecture
- Quiz: FOOD_UNIT03_IT_Quiz_NoAnswer
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