Unità 11 Imballaggio alimentare: imballaggio in atmosfera modificata

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In questa unità, saranno analizzati:

– principali tipi di imballaggio alimentare con atmosfera modificata e materiali usati,

– tecnologie per ottenere imballaggi alimentari con atmosfera modificata,

– applicazioni di imballaggi alimentari con atmosfera modificata.

Allegati:

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