Unità 10 Imballaggio alimentare: imballaggio attivo e intelligente

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In questa unità, saranno analizzati:

– principali tipi di imballaggi alimentari attivi e intelligenti,

– principi alla base delle tecnologie per la produzione di imballaggi alimentari attivi e intelligenti,

– applicazioni di imballaggi alimentari attivi e  intelligenti.

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